Riz au lait pommes-spéculoos

Après le riz au lait de Clémentine ( ici ) ,les cookies de Céline (ici ), les moelleux de Carole ( ici ), voici le riz au lait d'Audrey.

Dans une grande casserole, vider le contenu du bocal et ajouter un litre de lait froid.
D'un autre côté, préparer des pommes, en lamelles, pour les faire cuire doucement.

Pendant que le lait chauffe, déposer les pommes au fond des récipients.

Ensuite, recouvrir les pommes avec le riz au lait et spéculoos.

Rapide, efficace et bon .
Que demander de plus ???????????

Moelleux chocolat-caramel au beurre salé

Après le riz au lait de Clémentine ( ici ) et les cookies de Céline (ici ), voici les moelleux de Carole.

Encore une fois, tout est préparé (super pour moi).

Première étape, séparer le chocolat de la farine et du sucre.

Ensuite, mélanger le sucre, la farine et deux oeufs.
Y ajouter le beurre et le chocolat fondus.
Verser un peu de pâte dans des ramequins, mettre un bonbon au caramel puis tout recouvrir.

Mettre au four une dizaine de minutes, puis déguster.

C'est forcément bon !
Bonne journée.

PS : bientôt, le riz au lait d'Audrey .

Les cookies de Céline

Après le riz au lait de Clémentine ici , je me suis attaquée aux cookies de Céline.

Etre obligée de vider ce bocal, bouh....

Tous les ingrédients étaient préparés.

1 pincée de sel

250 g de farine avec 1/2 sachet de levure chimique

120 g de cassonade brune

1 sachet de sucre vanillé

50 g de pralin

120 g de chocolat noir

50 g de noix

Je rajoute deux œufs et du beurre.
Je mélange, je fais des boules.

Au four pendant 25 minutes thermostat 4 ou 5.

Plus qu'à déguster ...
Ils sont délicieux.

Merci Céline :-)

Riz au lait

Des amies ,qui connaissent bien mon gout pour la cuisine ;-) , m'ont offert des :
tout est préparé, il n'y a plus qu'à...

Je commence par le riz au lait de Clémentine.

Première étape : essayer de séparer les ingrédients.

Découper en petits morceaux les fraises. Elles collent donc ce n'est pas facile ;-)

Faire bouillir 20 minutes le lait avec le sucre et le riz.
Puis, ajouter les morceaux de fraises pendant quelques minutes. Ça sent bon ............

Il ne reste plus qu'à verser le tout dans des ramequins, manger et apprécier .

Il me restera les moelleux de Carole et les cookies de Céline à tester.

Mes scones

Depuis quelque temps, j'essaie beaucoup de recettes de petits gâteaux.
Comme je ne peux pas tout manger, mes collègues (dont Carole et Clémentine ) font les cobayes.
Voici ma recette rapide et efficace de scones.
(Approuvée par deux profs d'anglais !!!).

Pour 6 personnes :
* 300 g de farine
* 75 g de beurre et 75 g de sucre
* 1 cuillère à soupe de bicarbonate
* un oeuf
* du lait et de la crème fraîche
* arôme cannelle

Je n'ai pas trop de patience, donc je met tout dans un récipient et je fais fondre le beurre.
Avec mon mini mixeur, je mélange le tout !
C'est prêt!!!

Je répartis la pâte dans des moules à muffins ou à tartelette ou sur une feuille de papier cuisson ou ...
Je fais cuire à 220° pendant 15 à 20 minutes.

On attend que cela refroidisse et on déguste avec de la confiture, nature ou ...

Bon appétit !

Les cookies

A cette période, tout le monde est fatigué.
On travaille encore et encore.
On part , il fait noir et on revient, il fait noir !

Pour remonter le moral, rien de tel qu'un bon cookie.( ou plusieurs )
Comme je ne suis pas patiente , j'ai opté pour une boite, un oeuf et 10 minutes.

Je mélange la pâte et l'oeuf.
Je fais des petites boules.

Elles cuisent pendant 9 minutes.
Et , c'est ultra bon !

Bonne journée.

Madeleines

Allez, devant la foule en délire (j'exagère un peu), je vous donne la recette des madeleines.

Les ingrédients : (pour 35 madeleines)
3 oeufs, 150 g de sucre, 200 g de farine, 8 g de levure, 100 g de beurre, 50 ml de lait.

On mélange les oeufs, le sucre et 40 ml de lait.

Eglantine et Clément au travail

On ajoute la farine et la levure.
Et enfin, le beurre fondu et 10 ml de lait.

On laisse reposer 15 minutes.
On installe dans les moules. N'ayant qu'un seul moule pour 9 madeleines, nous avons aussi utilisé un moule à cannelés.

On met au four à 240° pendant 5 minutes puis à 200° pendant 10 minutes.

Et voilà le résultat :

Ceux qui ont été fait dans le moule à cannelés n'ont pas trop d'allure....
On peut ajouter du chocolat aussi.

Bon appétit :)

Pancakes

Une journée grise et déprimante....
Envie de sucré....
Pourquoi pas des pancakes ????

200 g de farine
30 cl de lait
1 oeuf
3 cuillère à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de levure chimique
un peu de sel

On mélange le tout en finissant par le lait.

Et on les fait cuire ...

Appareil photo sur la poêle !

 Et voilà le résultat :

Vous n'avez plus qu'à les manger.
Bon appétit !

Cuisine ????

Ceux qui me connaissent savent que je ne cuisine pas beaucoup.
Je me suis décidée cette année à faire des efforts et essayer de prendre du plaisir.
Me voilà donc à tester une recette de Moka. ( ici ).

Je choisis mes légumes:

Pommes de terre et courgette de chez mes parents, carottes du supermarché.

Je les coupe en fines lamelles.

Je les cuit au cuit-vapeur.

Je prépare le mélange : lait, crème, maïzena, sel, poivre et oeufs.

30 minutes au four, et voilà le résultat .

C'était très bon. Merci Moka.